2013 RIESLING CLASSIQUE
$21

 

Citron de Meyer – pêche blanche – chèvrefeuille
 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Récolté à la main puis pressurage en grappes entières. Fermentation à base de levures indigènes et sélectionnées. Vinifié et élevé pendant huit mois dans des barriques âgées de 1 à 10 ans (60%) et des cuves inox (40%).

Sucre résiduel: vinifié en sec
Production: 1 015 caisses
Teneur en alcool: 12,5%

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