2014 RIESLING CLASSIQUE
$19

 

Pamplemousse – minéral – citron – fleurs de sureau
 

vineyards

80% rives est du Lac Seneca
20% rives ouest du Lac Cayuga
Terroir: schiste, limon graveleux et argilo-calcaire
 

DATES DE RÉCOLTE

19 oct. – 4 nov.
Récolte manuelle suivie d’un deuxième tri à la main au chai de vinification
 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Sucre résiduel: 0,3% (3g/l)
Production: 1 600 caisses
Teneur en alcool: 12,5%

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