2014 RIESLING les alliés
$26

 

92 POINTS
wine spectator

92 POINTS
vinous


Citron – pêche – fenouil – terreau


vignobles

100% rive est Lac Seneca
Terroir : schistes avec du limon graveleux
 

DATES DE RÉCOLTE

26 et 31 octobre
Récolté à la main avec un deuxième tri manuel au chai
 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Fermentation avec des levures indigènes
Sucre résiduel: 0,3% SR (3g/l)
Production: 595 caisses (6 bouteilles)
Teneur en alcool: 12,5%

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