DES COURANTS D’AIR CONSTANTS SUR CE TERROIR BALAYÉ PAR LES VENTS CONJUGUÉS À DES PRATIQUES VITICOLES RIGOUREUSES PROLONGENT ICI LA PÉRIODE DE MATURATION. CE VIGNOBLE EST TOUJOURS NOTRE DERNIER A ÊTRE VENDANGÉ.

Rive ouest du Lac Cayuga
Commune: Interlaken
Situation et taille de la parcelle: près d’un hectare de riesling situé en haut de coteau
Terroir: sols limoneux argileux
Exploité par: Kathy et Bob Ruis

PERDU MAIS PAS OUBLIÉ, APRÈS PLUSIEURS ANNÉES DE CHASSE AU CHEVREUIL AU BEAU MILIEU DE CE VIGNOBLE NEGLIGÉ, NOUS AVONS COMPRIS NOUS-MÊMES LE POTENTIEL DE CE TERROIR TEMPÉRÉ.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Lodi
Taille de la parcelle: un peu plus d’un hectare de riesling
Altitude: 195 mètres
Terroir: argilo-calcaire sur schiste
Age moyen des vignes: 25 ans
Exploité par: Matt Doyle

UNE PARTIE DE LA PREMIÈRE SÉRIE DE PLANTATIONS REALISÉES PAR CHARLES FOURNIER EN 1974-1975.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Lodi
Taille de la parcelle: un peu plus d’un demi-hectare de riesling  
Altitude: 213 mètres
Terroir: une couche fine de terre avec des schistes
Age moyen des vignes: 40 ans
Exploité par: Matt Doyle

TERROIR DE PRÉDILECTION AU CLIMAT DOUX, DÉNOMMÉ "BANANA BELT," CES TERRES LÉGÈREMENT VALLONNÉES BÉNÉFICIENT D’UNE BELLE EXPOSITION ET SONT PROPICES AU MÛRISSEMENT.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: près d’un hectare de pinot noir  
Altitude: 213 mètres
Terroir: limon graveleux et argile sur schiste
Age moyen des vignes: 20 ans
Exploité par: Marti et Tom Macinski

UN TERROIR PENTU AVEC UNE ABONDANCE DE SCHISTE TRADUISANT UNE GRANDE MINERALITÉ ET DE LA PUISSANCE.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: près d’un demi-hectare de riesling  
Altitude: 298 mètres
Terroir: limoneux-schisteux
Exploité par: John Wagner

VIEILLES VIGNES, PRÈS DU LAC. NOUS PENSONS ATTEINDRE L’EXCELLENCE AVEC CE TERROIR.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: près d’un demi-hectare de riesling  
Altitude: 250 mètres
Terroir: limoneux-schisteux
Exploité par: John Wagner

SITUÉ JUSTE AU-DESSUS DE NOTRE PARCELLE DE PINOT NOIR À STANDING STONE, CE VIGNOBLE EN PENTE DOUCE REPRÉSENTE LA QUINTESSENCE DES FINGER LAKES.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: près d’un demi-hectare de riesling  
Altitude: 234 mètres
Terroir: limoneux-schisteux
Age moyen des vignes: 25 ans
Exploité par: Mark Wagner

AFFICHANT TOUJOURS UN COTÉ FUMÉ, MYSTÉRIEUX ET FASCINANT, LES RAISINS ISSUS DE CE VIGNOBLE À MATURITÉ PRÉCOCE ONT BEAUCOUP DE CARACTÈRE ET D’INTENSITÉ.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: près d’un demi-hectare de riesling et de pinot noir
Altitude: 232 mètres
Terroir: schiste avec une couche minime de terre
Age moyen des vignes: 20 ans et plus
Exploité par: John et Liz Leidenfrost

JOUISSANT D’UNE PLANTATION À FAIBLES RENDEMENTS ET D’UNE EXPOSITION UNIQUE, CE VIGNOBLE DONNE UN RIESLING TYPÉ, SAVOUREUX ET PLEIN DE CLASSE.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: près d’un hectare de riesling
Altitude: 244 mètres
Terroir: schiste avec une couche minime de terre
Age moyen des vignes: 20 ans et plus
Exploité par: Eric, Tina et Jason Hazlitt

UNE PLANTATION TRÈS VIEILLE ET À FAIBLE RENDEMENT SUR LA « CÔTE » SUPÉRIEURE (ANCIENS VESTIGES DE GLACIER).

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: 20 ares de pinot noir
Altitude: 241 mètres
Terroir: schiste avec une couche minime de terre
Age moyen des vignes: 25 ans et plus
Exploité par: Eric, Tina et Jason Hazlitt

LES RAISINS ISSUS DE CE VIGNOBLE DONNENT NAISSANCE À L’UN DE NOS VINS LES PLUS PUISSANTSET PERSISTANTS. UN TERROIR EXCEPTIONNEL GÉNÈRE ICI UNE COMPLEXITE ET UNE CAPACITÉ DE GARDE EXTRAORDINAIRES.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: près d’un hectare de riesling
Altitude: 203 mètres
Terroir: une couche minime d’argile et de limons sur schiste
Age moyen des vignes: 20 ans et plus
Exploité par: Eric, Tina et Jason Hazlitt

À QUELQUES ENCABLURES DU LAC, PLANTÉ EN TERRASSES, CE PINOT NOIR S’AVÈRE VRAIMENT EXCEPTIONNEL ANNÉE APRES ANNÉE.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: près d’un hectare de pinot noir
Altitude: 168 mètres
Terroir: une mince couche d’argile et de limons sur schiste
Age moyen des vignes: 20 ans et plus
Exploité par: Eric, Tina et Jason Hazlitt

UNE PLANTATION EN ZONE CLIMATIQUE TEMPERÉE, DENOMMÉE "BANANA BELT," EN PARTENARIAT AVEC FORGE CELLARS. BORDÉ DE PÊCHERS EN HAUT, CE SITE AU MICRO-CLIMAT CHAUD DEVRAIT DONNER UNE MATURITÉ EXCELLENTE

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: un peu plus d’un hectare de riesling et de pinot noir
Altitude: 221 mètres
Terroir: une mince couche d’argile et de limons sur schiste
Age moyen des vignes: 3 ans
Exploité par: Fred Wickham

FORGE S’EST BEAUCOUP APPLIQUÉ À REDONNER VIE À CET ANCIEN VIGNOBLE. GRÂCE À UNE DENSITÉ DE PLANTATION ELEVÉE, UN MÉLANGE DE CLONES ET LA SAINTE TRINITÉ DE TERROIRS, NOUS ASPIRONS À UN GRAND POTENTIEL SUR NOTRE PROPRE DOMAINE.

Rive est du Lac Seneca
Commune: Hector
Taille de la parcelle: un peu plus d’un hectare de pinot noir et de riesling plantés à hautes densités
Altitude: 305 mètres
Terroir: argile, calcaire et schiste
Age moyen des vignes: nouvelle plantation
Exploité par: Forge Cellars et Phil Davis