2015 pinot noir CLASSIQUE
$26
 


vignobles

100% rive est Lac Seneca
Terroir : schistes, limon graveleux et argilo-calcaire

 

DATES DE RÉCOLTE

21-29 septembre
Récolté à la main avec un deuxième tri manuel au chai.

 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Fermentation avec des levures indigènes
Mis en bouteille sans collage ni filtration
Production: 625 caisses
Teneur en alcool: 13%

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