2015 dry RIESLING les alliés
$26

 

vignobles

100% rive est Lac Seneca
Terroir : schistes avec du limon graveleux
 

DATES DE RÉCOLTE

11 oct. – 26 oct.
Récolte manuelle suivie d’un deuxième tri à la main au chai de vinification
 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Fermentation avec des levures indigènes
Sucre résiduel: 0,3% (3g/l)
Production: 262 caisses
Teneur en alcool: 13%

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